Top.Mail.Ru
Меню
Позвонить
Личный кабинет
Корзина 0
Корзина пуста

Кофе в капсулах Эфиопия Гуджи

Товар дняУспей купить
Артикул:
Цена
Розничная цена:375 руб.375 руб.экономия0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Специи
Лимон
Бергамот
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
  • от 2000 рублей по Туле
  • от 3500 рублей по России
Описание

Обработка: мытая
Вид: местные разновидности арабики (heilroom)
Высота произрастания: 1700-2100 м.
Производственный регион: Сидамо
Зона: Гуджи
SCA: 85,25

Благодаря высокогорной местности, и мытой обработке, Эфиопия Гуджи обладает яркими цветочными нотами бергамота, а также лимонной кислинкой во вкусе. Обжарка под эспрессо делает кофе более терпким, округлым, со сладостью карамели во вкусе, и пряными нотами в аромате.

Зона Гуджи находится в производственном регионе Сидамо, в 500 км к югу от Аддис-Абебы. Высота в этом регионе достигает 1700-2100 м. Кофе растёт на красно-кориченвых, суглинистых почвах, богатых минералами. Такие почвы идеально подходят для виноделия и производства кофе.

Производство кофе в этом регионе представляют, в основном, небольшие семейные фермы. После сбора урожая, кофе в этом регионе проходит этап мытой обработки: зёрна отделяют от мякоти и отправляют в ферментационный танк для удаления клейковины, после чего ещё раз промывают, сушат и удаляют пачмент.

Количество капсул в упаковке: 10 шт

Идеально для машин Nespresso

Правильное хранение кофе: советы для сохранения вкуса и аромата

Чтобы ваш кофе всегда радовал насыщенным вкусом и богатым ароматом, важно знать основные правила его хранения. Давайте разберемся, как правильно хранить кофе в зернах и молотый.

Основные враги кофе:

  • Кислород (вызывает окисление и потерю аромата)
  • Солнечный свет (разрушает ароматические вещества)
  • Высокая температура (ускоряет старение)
  • Влага (может привести к появлению плесени)
  • Посторонние запахи (впитываются в структуру кофе)

Как хранить кофе в зернах

Оптимальные условия:

  • Темное прохладное место
  • Влажность 50-60%
  • Герметичная упаковка
  • Защита от света

Подходящая тара:

  • Заводская упаковка с алюминиевой прослойкой
  • Металлическая банка из нержавейки
  • Непрозрачная стеклянная емкость
  • Контейнер с плотной крышкой

Срок хранения:

При правильном хранении зерна сохраняют свежесть до 2 месяцев.


Как хранить молотый кофе

Важные правила:

  • Измельчать непосредственно перед приготовлением
  • Использовать герметичную тару
  • Хранить в темном месте
  • Держать вдали от специй и сильно пахнущих продуктов

Оптимальная тара:

  • Заводская упаковка с зиплоком или клапаном
  • Металлическая банка с плотной крышкой
  • Непрозрачный стеклянный контейнер

Срок хранения:

Молотый кофе рекомендуется хранить не более 2 недель после вскрытия упаковки.


Общие рекомендации

  • Покупайте кофе небольшими порциями
  • Храните в прохладном темном месте
  • Используйте специальные зажимы для пакетов без зип-замка
  • Заполняйте тару максимально плотно
  • Избегайте резких перепадов температуры

Помните, что кофе в зернах хранится дольше молотого, так как процесс потери аромата происходит медленнее. Поэтому лучше всего приобретать именно цельные зерна и измельчать их непосредственно перед приготовлением напитка.

Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться насыщенным вкусом и богатым ароматом вашего любимого кофе гораздо дольше!

Оцените товар:
Ваше имя

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
AlfaSystems GoPro GP261D21
Вверх