Курьером по Туле и ТК по всей России!
- от 2000 рублей по Туле
- от 3500 рублей по России
Обработка: мытая
Сорт: кастильо, колумбия
Высота произрастания: 1600–2100 м
Страна: Колумбия
Регион: Департамент Нариньо
SCA: 84
Лот Колумбия Нариньо характеризуется типичным высококачественным комплексным профилем чашки из этого региона, сочетающим интенсивную фруктовую кислотность с шоколадными нотками. Яркий аромат согревает оттенками специй и ванили. На остывании чашка демонстрирует интенсивную сочность зелёного яблока, с нотами красных ягод, сладостью карамели и лёгкой грейпфрутовой горчинкой. Кульминацией вкуса станет сложная мандариновая кислотность.
Департамент Нариньо находится на юго-западе Колумбии и граничит с Эквадором. Ферма расположена вблизи вулканов Галерас, Кумбал и Азуфрар. Вулканические почвы, высокогорье и обильная инсоляция создают благоприятные условия для выращивания катуры, колумбии, кастильо и типики.
Кофе обрабатывают мытым способом: тщательно промывают, а затем ферментируют от 12 до 24 часов.
Дрип-пакеты мы упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение долгого времени. Дата упаковки/изготовления указана на пачке. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
Рекомендации по завариванию:
1 дрип = 1 порция
Вода t = 90-95 С, 150-200 мл.
1) Встряхните кофе в дрип-пакете и откройте его по шву.
2) Расправьте бумажные ручки и установите дрип на высокую ёмкость или сервировочный чайник.
3) Сделайте первое вливание до краев пакета.
4) Через 40-45 секунд произведите второе вливание до краев дрип-пакета.
5) Через 45-50 секунд аккуратно влейте оставшуюся воду, не допуская перелива.
6) Аккуратно снимите дрип-пакет с ёмкости.
7) Наслаждайтесь получившимся напитком!
