Цена
Розничная цена:815 руб.815 руб.экономия0 руб.
Вес:
200 гр
Помол:
Зернами
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Шоколад
Манго
Лайм
Карамель
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
- от 1500 рублей по Туле
- от 3500 рублей по России
Описание
Регион: Сьюдад-Боливар, Антиокья
Финка: Лос Альпес
Разновидность: катурра
Обработка: натуральная
Высота: 1650–1950 м над уровнем моря
SCA: 84,25
Финка Лос Альпес была основана в 1974 году. Дон Хуан Арболеда и его жена Эльвия управляют фермой вместе со своими детьми Хуаном Альваро и Ольгой. На ферме есть патио и африканские кровати для сушки, а также собственная станция мытой обработки, где установлен депульпатор. Процесс сухой обработки/сушки кофейных ягод в зависимости от погодных условий длится от одной до нескольких недель.
Данный лот расположен на высоте от 1650 до 1950 м над уровнем моря. Массивные горы обеспечивают уникальный микроклимат: с западной стороны влажные потоки воздуха приходят с Тихого океана, а с восточной — теплые воздушные потоки, взбирающиеся вверх по склонам из каньона реки Каука. Практически всегда ферма окружена облаками. Этот особый климат обеспечивает два сбалансированных сезона дождей в году.
Кофе встречает нас очень ярким и сочным ароматом. В букете можно уловить оттенки манго, цедры мандарина и карамельных леденцов. Продолжительное послевкусие с нотами горького шоколада, чернослива и слегка улавливаемой сладостью карамели.
Финка: Лос Альпес
Разновидность: катурра
Обработка: натуральная
Высота: 1650–1950 м над уровнем моря
SCA: 84,25
Финка Лос Альпес была основана в 1974 году. Дон Хуан Арболеда и его жена Эльвия управляют фермой вместе со своими детьми Хуаном Альваро и Ольгой. На ферме есть патио и африканские кровати для сушки, а также собственная станция мытой обработки, где установлен депульпатор. Процесс сухой обработки/сушки кофейных ягод в зависимости от погодных условий длится от одной до нескольких недель.
Данный лот расположен на высоте от 1650 до 1950 м над уровнем моря. Массивные горы обеспечивают уникальный микроклимат: с западной стороны влажные потоки воздуха приходят с Тихого океана, а с восточной — теплые воздушные потоки, взбирающиеся вверх по склонам из каньона реки Каука. Практически всегда ферма окружена облаками. Этот особый климат обеспечивает два сбалансированных сезона дождей в году.
Кофе встречает нас очень ярким и сочным ароматом. В букете можно уловить оттенки манго, цедры мандарина и карамельных леденцов. Продолжительное послевкусие с нотами горького шоколада, чернослива и слегка улавливаемой сладостью карамели.
Характеристики
Производитель:Bullet Roasters
