Курьером по Туле и ТК по всей России!
- от 1500 рублей по Туле
- от 3500 рублей по России
Сорт: руиру 11, SL28, SL34
Высота произрастания: 1700 м
Страна: Кения
Регион: Муранга
Ферма: Киримаига
SCA: 87
Этот микролот выращен в округе Муранга на высоте 1700 м. над уровнем моря и обработан на станции Киримаига кооператива Нью Кирити. Нью Кирити расположен в верхней части средней полосы, примерно в 200 км к северу от Найроби. Кооператив был основан в 1998 году, в настоящее время насчитывает 1595 человек, из которых 781 являются активными фермерами.
Фермеры вручную собирают кофейные ягоды на своих небольших участках земли и доставляют в тот же день на станцию обработки, где ягоды дополнительно сортируют, депульпируют, промывают и выдерживают в течение 18-48 ч. в пачменте в воде из местной реки Гондо. Затем кофе проходит этап сушки, халлинга и финальной сортировки.
Кения Киримаига АБ – лот с ярким, насыщенным ароматом. Терруар придал зерну невероятно ягодный, цветочный букет с едва уловимыми нотами шоколада. В чашке отчетливо выделяются ноты вишни, сливы и карамели. Напиток очаровывает своей кислотностью и лёгкостью.
