Описание:
Ли Чжи Хун Ча — это сорт чая, в состав которого входит сок китайской сливы Ли Чжи. Он имеет шикарный сладкий вкус и подойдет тем, кто любит сладкое, но не хочет употреблять много сахара. Это отличное решение для дневного чаепития. На Юго-Востоке Азии его считают идеальным напитком для женских посиделок. Выпивая небольшую чашку чудесного красного чая, каждый для себя выделяет разные нотки. Кому-то он напоминает малиновый, другим смородиново-черничный коктейль с легкой кислинкой и бодрящим послевкусием.
Состав:
Красный чай с соком сливы (личи).
Полезные свойства:
- освежает дыхание
- повышает тонус организма
- согревает в холодную пору
- придает заряд бодрости и энергии
На 500 мл. воды потребуется 15-20 гр. чая. Заваривать 2-3 минуты при температуре 80-90°С. Первую заварку лучше слить. Это нужно для того, чтобы смыть чайную пыль, и распарить листья. Время и объёмы заваривания чаще подбираются опытным путем и зависят от личных предпочтений. Для заваривания чая не рекомендуем использовать водопроводную воду. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора.
Правильное хранение чая: секреты сохранения вкуса и аромата
Чтобы ваш чай радовал насыщенным вкусом и раскрывал все свои грани, важно знать основные правила его хранения. Давайте разберемся, как правильно хранить различные виды чая.
Основные правила хранения чая
1. Герметичность- Используйте контейнеры с плотно закрывающимися крышками
- Отдавайте предпочтение стеклянным или металлическим емкостям
- Для небольших порций подойдут пакеты с зип-застежкой
- Оптимальная температура: около 20°C
- Избегайте резких перепадов температуры
- Не храните в холодильнике (исключение: герметично закрытые вакуумные пакеты)
- Храните в темном месте
- Избегайте прямых солнечных лучей
- Для прозрачных контейнеров используйте закрытые шкафы
Практические советы
Организация хранения
- Используйте отдельные контейнеры для разных сортов
- Храните вдали от специй и других ароматных продуктов
- Маркируйте дату покупки и вскрытия
- Старайтесь использовать чай в течение первых 6-12 месяцев
Дополнительные рекомендации
- Берегите целостность чайного листа
- Храните в сухом месте
- Проверяйте герметичность упаковки
- Не допускайте контакта с металлическими предметами
Как определить, что чай испортился
- Потеря аромата
- Появление затхлого запаха
- Изменение цвета
- Появление плесени
- Горький привкус при заваривании
Помните, что правильное хранение чая – это ключ к сохранению его вкусовых качеств и полезных свойств. Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться любимым напитком в полной мере, раскрывая все его грани вкуса и аромата.
Приятного чаепития!
