Описание:
Этот чайный купаж идеально подходит для тихого семейного вечера за приятной беседой. Классический черный чай Ассам в сочетании с ягодами можжевельника, имеет приятный хвойный вкус, а листья мяты и цельный лист брусники, придают напитку летний вкус. Этот купаж - то, что нужно, чтобы расслабиться после долгого дня.
Состав:
Напиток на основе черного индийского чая Ассам. В состав входят ягоды можжевельника, измельченная перечная мята, чабрец и цельный лист брусники.
Полезные свойства:
Можжевельник, входящий в состав купажа, успешно применяется при лечении почек, суставов, используется при простудных заболеваниях. Также можжевеловый чай обладает мочегонным действием, снимает воспаление.
В свою очередь, мята очищает сосуды, активизирует работу мозга, благотворно влияет на работу сердца, улучшает кровообращение.
Рекомендации по завариванию:
Пропорции для приготовления: потребуется 2-3 г. чая на 200 мл. воды. Заваривать 5-7 минут при температуре 95-98°С. Перед завариванием мы рекомендуем прогреть чайник водой. В этом случае не будет происходить падение температуры воды в процессе заваривания.
Для заваривания чая не рекомендуем использовать водопроводную воду. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора.
Правильное хранение чая: секреты сохранения вкуса и аромата
Чтобы ваш чай радовал насыщенным вкусом и раскрывал все свои грани, важно знать основные правила его хранения. Давайте разберемся, как правильно хранить различные виды чая.
Основные правила хранения чая
1. Герметичность- Используйте контейнеры с плотно закрывающимися крышками
- Отдавайте предпочтение стеклянным или металлическим емкостям
- Для небольших порций подойдут пакеты с зип-застежкой
- Оптимальная температура: около 20°C
- Избегайте резких перепадов температуры
- Не храните в холодильнике (исключение: герметично закрытые вакуумные пакеты)
- Храните в темном месте
- Избегайте прямых солнечных лучей
- Для прозрачных контейнеров используйте закрытые шкафы
Практические советы
Организация хранения
- Используйте отдельные контейнеры для разных сортов
- Храните вдали от специй и других ароматных продуктов
- Маркируйте дату покупки и вскрытия
- Старайтесь использовать чай в течение первых 6-12 месяцев
Дополнительные рекомендации
- Берегите целостность чайного листа
- Храните в сухом месте
- Проверяйте герметичность упаковки
- Не допускайте контакта с металлическими предметами
Как определить, что чай испортился
- Потеря аромата
- Появление затхлого запаха
- Изменение цвета
- Появление плесени
- Горький привкус при заваривании
Помните, что правильное хранение чая – это ключ к сохранению его вкусовых качеств и полезных свойств. Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться любимым напитком в полной мере, раскрывая все его грани вкуса и аромата.
Приятного чаепития!
