


Курьером по Туле и ТК по всей России!
- от 2000 рублей по Туле
- от 3500 рублей по России
Обработка: мытая
Разновидность: колумбия, кастиллио и сеникафе
Высота произрастания: 1350 – 1600 м
Страна: Колумбия
Регион: Мета
Оценка SCA: 85
Колумбия Санрайз – очень сочный и яркий кофе, знакомство с которым начнется с интенсивного аромата. Лот отличается сладким и спелым букетом, в котором улавливаются ноты тропических фруктов. На долгом послевкусии улавливаются оттенки шиповника и косточковых фруктов. Как истинный представитель колумбийского кофе имеет деликатную кислотность.
Лот Колумбия Санрайз выращен в департаменте Мета, к востоку от Анд, на высоте 1350 – 1600 метров над уровнем моря. Высокая влажность и вулканическая почва, насыщенная минералами, позволяют выращива ть кофе с богатым вкусовым профилем.
Лот обработан классическим мытым способом. Процесс ферментации в воде может длиться от 18 до 36 часов, в зависимости от погодных условий. После чего ягоды промывают от клейковины и сушат 7 - 15 дней.
Разновидность Колумбия - это гибрид Тимора и Катурры. Кастиллио - молодая разновидность арабики, которую вывели в Национальной Федерации производителей кофе Колумбии (FNC). Сеникафе - новейший сорт кофе, разработанный Национальной федерацией производителей кофе и Национальным исследовательским центром кофе. Исследования проводились в течение 20 лет. Как и другие колумбийские разновидности, Сеникафе является результатом 116 скрещиваний Катурры и гибрида Тимор 1343.
Дрип-пакеты мы упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение долгого времени. Дата упаковки/изготовления указана на пачке. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
Рекомендации по завариванию:
1 дрип = 1 порция
Вода t = 90-95 С, 150-200 мл.
1) Встряхните кофе в дрип-пакете и откройте его по шву.
2) Расправьте бумажные ручки и установите дрип на высокую ёмкость или сервировочный чайник.
3) Сделайте первое вливание до краев пакета.
4) Через 40-45 секунд произведите второе вливание до краев дрип-пакета.
5) Через 45-50 секунд аккуратно влейте оставшуюся воду, не допуская перелива.
6) Аккуратно снимите дрип-пакет с ёмкости.
7) Наслаждайтесь получившимся напитком!