Скидка 10% на Ваш первый заказ
Получить скидку

Кофе Сальвадор Эль Молино Буена Виста

Товар дняУспей купитьНовинка
Артикул:
Цена
Розничная цена:690 руб.690 руб.экономия0 руб.
Вес: 200 гр200 гр
Помол: ЗернамиЗернамиФренч-прессГейзерКемексФильтр-машинаВоронкаАэропрессКофемашинаЧашкаТурка
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Черная смородина
Вишня
Виноград белый
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
  • от 1500 рублей по Туле
  • от 3500 рублей по России
Описание
Обработка: натуральная анаэробная
Сорт: красный катуаи, бурбон
Высота произрастания: 1600 м.
Страна: Сальвадор
Регион: Санта - Ана
SCA: 87,25

Очень яркий кофе с ягодным профилем. Привлекателен своей сладостью со средним, округлым, атласным телом. В деликатном аромате улавливаются темные ягоды. Лот имеет очень богатый вкусовой букет, в котором присутствует вишня, черная смородина, белый виноград. Оставляет после себя очень приятное продолжительное послевкусие с нотами темного шоколада.

Ферма находится в районе Эль-Молино, Буена-Виста на высоте 1600 м. Множество факторов, включая почву, погодные условия, разновидности кофейных деревьев, высота произрастания, сказались на уникальности лота. Производитель известен инновационным подходом в способах переработки и ведения сельского хозяйства. Он начал много лет назад экспериментировать с производством натуральных лотов и до сих пор разрабатывает новые способы улучшения чашки. Особо щепетильно производитель относится к сбору ягод. Специально обученные сборщики получают хорошее вознаграждение за отбор только спелых ягод однородного цвета.

После сбора они приносят кофе во внутренние дворики Эль-Молино для сушки на солнце. Станция обработки используется только для производства натурального кофе. Это связано с тем, что климат в Сальвадоре идеален для натуральной обработки: сухо и не очень жарко. Кофе выкладывают средним слоем в глиняных патио. Их перемещают и переворачивают каждый час в первые дни, затем каждый второй час в течение дня и постепенно с более длительными интервалами по мере того, как кофе становится более стабильным и влажность снижается. Процесс тщательно контролируется, чтобы избежать чрезмерную ферментацию.

Характеристики
Основное
Кислотность:4
Производитель:Bullet RoastersСладость:8Горечь:4
Оцените товар:
Ваше имя

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
AlfaSystems GoPro GP261D21