Товар дняУспей купитьНовинка
Цена
Розничная цена:621 руб.730 руб.экономия110 руб.
Вес:
200 гр
Помол:
Зернами
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Шоколад
Папайя
Ананас
Сидр
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
- от 1500 рублей по Туле
- от 3500 рублей по России
Описание
Обработка: сухая
Сорт: каттура
Высота произрастания: 1900 м
Страна: Колумбия
Регион:Толима
Ферма: Ла Рома
SCA: 87,0
Данный кофе был выращен на финке Ла Рома, расположенной в регионе Толима в центрально-западной части Колумбии, на высоте 1900 м над уровнем моря. Лот носит имя владельца фермы Эмануэля Энцисо. В 2019 году он приобрел ферму, на которой предыдущим владельцем были посажены здоровые кофейные деревья разновидности Сан-Бернандо. С тех пор Эмануэль с семьей вкладывает много сил, чтобы производить лучшей кофе сухой обработки в своём регионе. Кофе не единственный бизнес в семье Энцисо, ещё они выращивают гуаву, апельсины и яблоки.
Сбор спелых ягод ведется вручную. Затем проводится сортировка, кофейные ягоды промывают в чистой воде и сушат на протяжении 15-20 дней на сушильных столах. После сушки кофе хранят на складе с регулируемой температурой от 20 до 30 дней. Вслед за тем транспортируют на склад в Валье-дель-Кафе, Армения.
Лот наделён интенсивным, ярким ароматом. Во вкусовом букете хорошо различимы спелые яблоки, тропические фрукты и мягкие алкогольные ноты. Продолжительное послевкусие обладает оттенком шоколада. Свежая фруктовая кислотность с алкогольными тонами и лёгкое чайное тело дают сбалансированную чашку со сладостью яблочного сидра.
Рекомендованные способы заваривания: Аэропресс, Френч-пресс, Кемекс, Капельная кофемашина
Сорт: каттура
Высота произрастания: 1900 м
Страна: Колумбия
Регион:Толима
Ферма: Ла Рома
SCA: 87,0
Данный кофе был выращен на финке Ла Рома, расположенной в регионе Толима в центрально-западной части Колумбии, на высоте 1900 м над уровнем моря. Лот носит имя владельца фермы Эмануэля Энцисо. В 2019 году он приобрел ферму, на которой предыдущим владельцем были посажены здоровые кофейные деревья разновидности Сан-Бернандо. С тех пор Эмануэль с семьей вкладывает много сил, чтобы производить лучшей кофе сухой обработки в своём регионе. Кофе не единственный бизнес в семье Энцисо, ещё они выращивают гуаву, апельсины и яблоки.
Сбор спелых ягод ведется вручную. Затем проводится сортировка, кофейные ягоды промывают в чистой воде и сушат на протяжении 15-20 дней на сушильных столах. После сушки кофе хранят на складе с регулируемой температурой от 20 до 30 дней. Вслед за тем транспортируют на склад в Валье-дель-Кафе, Армения.
Лот наделён интенсивным, ярким ароматом. Во вкусовом букете хорошо различимы спелые яблоки, тропические фрукты и мягкие алкогольные ноты. Продолжительное послевкусие обладает оттенком шоколада. Свежая фруктовая кислотность с алкогольными тонами и лёгкое чайное тело дают сбалансированную чашку со сладостью яблочного сидра.
Рекомендованные способы заваривания: Аэропресс, Френч-пресс, Кемекс, Капельная кофемашина
Характеристики
Основное
Кислотность:8
Сладость:6Горечь:6Производитель:Bullet Roasters
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
