Top.Mail.Ru
Меню
0
Корзина пуста

Кофе Колумбия Эмануэль Энцисо

Товар дняУспей купитьХит продаж
Артикул:
Цена
Розничная цена:885 руб.885 руб.экономия0 руб.
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Вес: 200 гр200 гр
Помол: ЗернамиЗернамиФренч-прессГейзерКемексФильтр-машинаВоронкаАэропрессКофемашинаЧашкаТурка
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Шоколад
Папайя
Ананас
Сидр
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
  • от 1500 рублей по Туле
  • от 3500 рублей по России
Описание
Обработка: сухая
Сорт: каттура
Высота произрастания: 1900 м
Страна: Колумбия
Регион:Толима
Ферма: Ла Рома
SCA: 87,0


Данный кофе был выращен на финке Ла Рома, расположенной в регионе Толима в центрально-западной части Колумбии, на высоте 1900 м над уровнем моря. Лот носит имя владельца фермы Эмануэля Энцисо. В 2019 году он приобрел ферму, на которой предыдущим владельцем были посажены здоровые кофейные деревья разновидности Сан-Бернандо. С тех пор Эмануэль с семьей вкладывает много сил, чтобы производить лучшей кофе сухой обработки в своём регионе. Кофе не единственный бизнес в семье Энцисо, ещё они выращивают гуаву, апельсины и яблоки.

Сбор спелых ягод ведется вручную. Затем проводится сортировка, кофейные ягоды промывают в чистой воде и сушат на протяжении 15-20 дней на сушильных столах. После сушки кофе хранят на складе с регулируемой температурой от 20 до 30 дней. Вслед за тем транспортируют на склад в Валье-дель-Кафе, Армения.

Лот наделён интенсивным, ярким ароматом. Во вкусовом букете хорошо различимы спелые яблоки, тропические фрукты и мягкие алкогольные ноты. Продолжительное послевкусие обладает оттенком шоколада. Свежая фруктовая кислотность с алкогольными тонами и лёгкое чайное тело дают сбалансированную чашку со сладостью яблочного сидра. 

Рекомендованные способы заваривания: Аэропресс, Френч-пресс, Кемекс, Капельная кофемашина
Характеристики
Производитель:Bullet Roasters
Оцените товар:
Ваше имя

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
AlfaSystems GoPro GP261D21