Top.Mail.Ru
Меню
0
Корзина пуста
Скидка 10% на Ваш первый заказ
Получить скидку

Кофе Бразилия Фазенда Сантуарио

Товар дняУспей купитьНовинка
Артикул:
Цена
Розничная цена:745 руб.745 руб.экономия0 руб.
Вес: 200 гр200 гр
Помол: ЗернамиЗернамиФренч-прессГейзерКемексФильтр-машинаВоронкаАэропрессКофемашинаЧашкаТурка
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Лесной орех
Ваниль
Киви
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
  • от 1500 рублей по Туле
  • от 3500 рублей по России
Описание
Обработка: сухая анаэробная
Вид: страмайа
Высота произрастания: 1380-1430 м
Производственный регион: Кармо-ди-Минас
Ферма: фазенда Сантуарио Суль
SCA: 86,75

Данный лот выращивается на фазенде Сантуарио Суль в регионе Кармо-ди-Минас. Ферма была основана в 2015 году и занимает территорию в 120 га.  Площадь посадок 80 га. Здесь выращивают около 30 экзотических разновидностей арабики (руме судан, гейша, иргачеффе, SL и др.), проводят эксперименты с селекцией под терруар, пробуют разные методики выращивания, а также инновационные способы обработки. Благодаря этому кофе с фазенды высоко ценится на рынке. Кофе с Сануарио Суль показывает высокие результаты в различных кофейных конкурсах. 

Один из производителей, Луис Пауло Диас Перейра  говорит: «Наша цель — всегда быть в авангарде рынка и предлагать кофе, качество которого с каждым годом становится всё лучше и лучше!»

Степень зрелости ягод определяется путём замера содержания сахаров по шкале Брикс. Спелые ягоды промываются чистой водой и сортируются в воде по плотности, ягоды с низкой плотностью, также известные как флоатеры, удаляются.  После кофе помещается в специальные бочки, где хранится без перемешивания на протяжении 72 часов. Затем ягоды сушат на подвесных грядках в течение 22-24 дней. 

Помол обладает сочным фруктовым ароматом. Сладкий насыщенный букет переливается нотами ванили, вина и тропических фруктов. Напиток обладает шелковистым телом и лёгким послевкусием с оттенками горького шоколада. Яркая кислотность раскрывается через спелые ананас и киви. На балансе в чашке интенсивная кислотность с ванильной сладостью. 




Характеристики
Основное
Кислотность:9
Сладость:5Горечь:3Производитель:Bullet Roasters
Оцените товар:
Ваше имя

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
AlfaSystems GoPro GP261D21