Курьером по Туле и ТК по всей России!
- от 2000 рублей по Туле
- от 3500 рублей по России
Обработка: аэробная ферментация
Разновидность: катуаи 99
Высота произрастания: 1100 м
Страна: Бразилия
Регион: Коромандель, Серрадо Минейро
Оценка SCA: 86,5
Аромат кофе интенсивный, сладкий с нотами яблочного пирога, молочного шоколада и красных ягод. На первом глотке нас встречают оттенки красного винограда, лёгкая горечь цедры, переходящие в лёгкую яблочную кислинку, тёмные лесные ягоды и алкогольный ликёр. На остывании напиток становится слаще и интенсивнее ощущается красное яблоко и сливочная ириска.
Семья Барбоса – это семья, которая работает вместе. Данило и его сыновья, Марсело и Серджио, представляют четвертое и пятое поколения семьи, которая занимается выращиванием кофе с 1930 года. В самом начале, кофе предназначался только для семейного потребления, но Джайру Барбоса, отец Данило, верил в кофе и сделал его семейным бизнесом. Больше, чем просто бизнес – Джайру мечтал о том, чтобы люди могли получить тот же опыт и ощущения, которые испытывал он сам, сидя за столом и наслаждаясь качественным напитком, сделанным с любовью. Вся семья считает, что кофе несёт в себе больше энергии, чем просто его производство, для них приверженность и преданность в каждой произведённой партии отражается в каждой чашке кофе.
Семейная компания имеет одну большую цель: внести свой вклад в устойчивое развитие региона Серрадо Минейро, производя исключительный кофе.
История компании D’Barbosa началась в 1980 году. На протяжении десятилетий семья Барбоса неустанно стремились совершенствовать свое мастерство, используя передовые технологии, чтобы раскрыть весь потенциал терруара региона. Данило Барбоcа вместе со своим ныне покойным отцом Хайро Барбосой де Паула сделал первые шаги на небольшой ферме. Сегодня Данило руководит бизнесом вместе со своей семьей, сохраняя традиции совершенства. Используя выдающиеся сорта кофе и передовые технологии, они быстро поняли, что производят нечто действительно уникальное. За этот более чем сорокалетний путь они пришли к спешелти кофе и преуспели в различных чемпионатах. После многочисленных достижений и наград они достигли вершины, став победителями Cup of Excellence Бразилии в 2021 году.
