Скидка 10% на Ваш первый заказ
Получить скидку

Кофе Индонезия Фринса Манис

Товар дняУспей купитьНовинка
Артикул:
Цена
Розничная цена:790 руб.790 руб.экономия0 руб.
Вес: 200 гр200 гр
Помол: ЗернамиЗернамиФренч-прессГейзерКемексФильтр-машинаВоронкаАэропрессКофемашинаЧашкаТурка
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Роза
Персик
Клубника
Ром
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
  • от 1500 рублей по Туле
  • от 3500 рублей по России
Описание
Обработка: натуральная, анаэробная
Сорт: Сигарар Утанг, Тимор (Борбор, Тимтим), Атенг, Андунг Сари
Высота произрастания: 1300-1500 м.
Страна: Индонезия
Регион: Западная Ява
SCA: 87,5

Интересный и необычный кофе для этого региона с ярким профилем обладает интенсивным ароматом. Букет очень насыщенный и сладкий. Кофе оставляет продолжительное послевкусие с нотами косточковых фруктов и алкогольными оттенками. Кислотность выше средней, искристая и яркая, винная. Чашка имеет плотное, бархатистое и обволакивающее тело.

Java Frinsa Estate принадлежит очень опытным фермерам по имени Вильдан и его жене Атиек. Это частное кофейное поместье является самым молодым из трех поместий, специализирующихся на приготовлении спешелти кофе, помимо Pedamaran Estate Toarco Jaya и Wahana Estate Opal. 

Ферма Frinsa Estate находится в Западной Яве и занимает площадь 110 га на высоте 1300-1600 м. На ферме есть 6 основных участков для выращивания кофе в этом районе. Здесь же находится станция мытой и сухой обработки кофе, склад для сырья. Таким образом, в поместье полностью контролируется сбор урожая, сортировка и отгрузка зерна.

Также Вильдан наладил крепкие партнёрские отношения с другими местными фермерами. Он покупает у них ягоды, тем самым поддерживая их, а также помогает им консультациями по работе с сырьем, ферментации и обработке кофе, чтобы фермеры могли продавать свой урожай дороже. Этот кофе продается под торговой маркой Frinsa Collective.

Данный лот был обработан натуральным способом с применением анаэробной ферментации: ферментация происходит в пластиковых резервуарах в анаэробной среде 3 дня с добавлением лактобактерий. Затем зерно сушат во внутреннем дворике.


Характеристики
Основное
Кислотность:5
Производитель:Bullet RoastersСладость:8Горечь:5
Оцените товар:
Ваше имя

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
AlfaSystems GoPro GP261D21