Индонезия Фринса Коллектив

Артикул:
Цена
Розничная цена:735 руб.735 руб.экономия0 руб.
Вес: 200 гр200 гр
Помол: ЗернамиЗернамиФренч-прессГейзерКемексФильтр-машинаВоронкаАэропрессКофемашинаЧашкаТурка
Кислотность
Сладость
Горечь
Красные ягоды
Шоколад
Красный вермут
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Описание
Обработка: натуральная, эксперементальная, анаэробная
Сорт: сигарар утанг (местная разновидность арабики)
Высота произрастания: 1400 м
Страна: Индонезия
Регион: Западная Ява, Венинггалих
SCA: 88


Аромат помола – терпкий и согревающий, в нем ощущаются темные ягоды, вино и специи. Чашка идеально сбалансированная и сочная, с ягодно-шоколадным профилем. Теплые ноты черничного конфитюра, сангрии и ванили сочетаются в ней с яблочной, цитрусовой и винной кислотностью. А в сладком послевкусии средней продолжительности звучат красные ягоды и шоколад.

Свое название этот лот получил от фермы, где выращивают местную разновидность арабики -  сигарар утанг. Ферма Фринса расположена в Западной Яве, в местечке Сунда на высоте 1300-1600 метров над уровнем моря и занимает площадь около 110 га. Её владелец имеет собственную станцию обработки и хорошо проветриваемый склад. Благодаря этому производство становится полностью независимым и каждый этап от сбора урожая до отгрузки строго контролируется.

Ягоды здесь собирают с июня по август вручную и сразу выбирают только самые достойные. В течение трех дней собранные плоды проходят процесс ферментации при помощи лактобактерий в анаэробной среде. Для этого их помещают в закрытые пластиковые емкости без воды и кислорода. Затем зерна сушат на приподнятых поверхностях.

Этот лот с фермы Фринса сильно отличается от других сортов из Индонезии. Владелец фермы постоянно экспериментирует и работает над повышение качества своей продукции.


Характеристики
Основное
Кислотность:3
Сладость:8Горечь:3
Оцените товар:
Ваше имя
Достоинства

Недостатки

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста
AlfaSystems GoPro GP261D21