Гватемала Лас Нубес

Обработка: натуральная
Сорт: бурбон, катурра, катуаи
Высота произрастания: 1500 - 1800 м.
Страна: Гватемала
Регион: Антигуа
Оценка SCA: 85,25

Ферма Финка Лас Нубес находится высоко в горном районе Эскипулас на восточной границе Гватемалы - почти на границе с Гондурасом. «Лас Нубес» означает «облака» и названа так потому, что из-за её расположения высоко в горах она часто окутана облаками. Местность в основном засажена бурбоном и катуррой. Ферма стала кофейной плантацией в начале 70-х годов, и с тех пор она продает кофе под тем же названием, что и сама ферма. Данный лот кофе выращивается на 53 га. Тень обеспечивает дерево Гравилея. Оно хорошо подходит для кофе, закрывая его от солнца, но не конкурируя с ним.
Данному кофе характерно сливочное ощущение карамели и мягкого молочного шоколада. При этом чашка остаётся чистой, с нежнейшей ягодной кислотностью. На послевкусии бисквитная сладость.
Шелковистая текстура этого лота, очень гладкая, очень округлая — уже только ради этого, Лас Нубес стоит попробовать!