Скидка 10% на Ваш первый заказ
Получить скидку

Кофе Эфиопия Эгу Абайа

Товар дняУспей купить
Артикул:
Цена
Розничная цена:540 руб.540 руб.экономия0 руб.
Вес: 200 гр200 гр
Помол: ЗернамиЗернамиФренч-прессГейзерКемексФильтр-машинаВоронкаАэропрессКофемашинаЧашкаТурка
Кислотность
Сладость
Горечь
После обжарки на каппинге проводится оценка кофе, определяются основные характеристики, аромат и букет зерна.
Чайная роза
Цветы
Лайм
Абрикос
шт В корзину Подписаться В корзине Купить в 1 клик
Доступна бесплатная доставка!
Курьером по Туле и ТК по всей России!
При заказе чая и кофе на сумму:
  • от 1500 рублей по Туле
  • от 3500 рублей по России
Описание
Обработка: мытая
Сорт: эфиопское наследие (heirloom)
Высота произрастания: 2200 м
Страна: Эфиопия
Регион: зона Гуджи, Оромия
SCA: 85,25

Эгу Абайа — это станция мытой обработки, которая принадлежит Исраилю Дегфе. Сам Исраиль — молодой предприниматель, владеющий около 26 станциями на территории Южной Эфиопии. Он вкладывает все силы и ресурсы в производство кофе.

На станциях обработки зерно проходит строгий контроль качества. Ягоды дважды отбираются и сортируются по грейдам в ручную. Далее зерно отделяют от пульпы и ферментируют флораторами, после чего, кофейные ягоды отправляются на сушку. Пергамент сушат на африканских кроватях в течении 9-12 дней. Во время сушки пергамент перебирают, а в полдень и ночью накрывают сеткой.

Весь произведённый кофе хранится на больших модернизированных складах. Перед отправкой в Аддис, образец из партии проходит проверку в местной лаборатории, после чего, зерну присуждается грейд.

Эгу Абайа один из интереснейших лотов в нашей коллекции! Яркая искристая кислотность лайма и тёплые оттенки абрикоса в сочетании с лёгким чайным телом. Завершает чашку долгое приятное послевкусие.

Рекомендованные способы заваривания: Аэропресс, Френч-пресс, Кемекс, Капельная кофемашина
Характеристики
Основное
Кислотность:6
Производитель:Bullet RoastersСладость:6Горечь:5
Оцените товар:
Ваше имя

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
AlfaSystems GoPro GP261D21